Pire od pasulja

Posno jelo

Sastojci Količina
krupnog belog pasulja 500g
čena belog luka 3
glavica crnog luka 1
kašika crvene začinske paprike 1
ulje, so, biber
malo začina od povrća
peršun

Kako pripremiti

  • Očišćen i opran pasulj kuvati sa iseckanim crnim lukom dok ne omekša. Začiniti solju, biberom i začinom od povrća. Kad je mekan, ocediti ga i samleti na mašini za meso.
  • Zagrejati ulje sa sitno iseckanim ili izgnječenim belim lukom, dodati “alevu” papriku i seckani peršun i odmah skinuti sa vatre i umešati u mleveni pasulj. Sve dobro umešati, staviti u činiju za služenje i posuti sa još malo aleve paprike.