Rascvetani cvet, pogača koja oduševljava!

I ukus i izgled fantastičan….

Sastojci Količina
kvasac 20 g
brašno 500 – 600 g
jaja 1
ulje 50 ml
so 2 kašičice
šećer 1 kašičica
mleko 250 ml
voda 100 ml
kisela pavlaka 2 kašike
Za premazivanje kora:
margarin 50 g

Kako pripremiti

  • Zamesiti testo, pa ga ostaviti da odmara 15 minuta. Zatim nadošlo testo podelimo ma 5 loptica.
  • Razvijati svaku koru veličine većeg tanjira i premazivati topljenim margarinom. Ređati kore jednu na drugu samo poslednju petu koru ostavimo ne premazanu. Poređane kore prebaciti u pleh. Prvo obeležimo osam delova (da se zna gde treba da se seče), pa u svaku obeleženu osminu sečemo krak. Zatim testo gde smo ga samo obeležili sada sečemo do kraja, ivice testa povlačimo sa obe ruke i povlačimo ih ispod formirane latice. Ovo ponavljamo sa svakom osminom. Kad su latice formirane pritiskamo ivice između redova pomoću štapića. Isto pritiskamo štapićem i ivice krakova. Kako se pritiska testo tako se latica lista.
  • Pogaču ostaviti da odmori, pa premazati žumancetom, posuti susamom i lanom. Peći na 200 C oko 30 minuta.
  • Dok pogača ne dobije lepu boju.