Slatko srce

Savršeno ukusan hleb, služi se i uz slatke i uz slane namaze

Sastojci Količina
glatkog brašna 250g
oštrog brašna 250g
svežeg kvasca 20g
šećera 1 kašičica
soli 2 kašičice
tikvica 250g
jaje 1
mlake vode 150ml
semenke suncokreta
malo mleka

Kako pripremiti

  • Zamešati šećer, 50ml vode, malo mleka i kvasac. Ostatak brašna zamešati sa jajetom, vodom, semenkama, i grubo rendanim tikvicama. Iz tikvica prethodno ocediti tečnost.
  • Dodati kvasac, zamešati testo i ostaviti ga da naraste.
  • Pripremiti kalup za hleb. Testo premesiti, pa ako je previše retko, dodati još malo brašna. Staviti testo u kalup i ostaviti još 40ak minuta.
  • Testo nakvasiti sa malo mleka i posuti semenkama suncokreta od gore. Peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 45 minuta.
  • Tikvice omekšavaju hleb i kada je pečen, ne oseća se njihov ukus. Poslužiti uz slatke ili slane namaze.