-ads-

Žu-žu pogača

Sastojci Količina
jogurt 150 ml
voda 150 ml
kvasac 1 kocka
šećer 1 kašika
so 3 kašikice
jaja 2
ulje 50 ml
brašno 650 gr
margarin 200 gr
susam 50 gr

Kako pripremiti

  • Vodu i jogurt zagrejte da bude mlako pa dodajte izdrobljeni kvasac, šećer i kašikicu brašna i ostavite da nadođe. U vanglicu umutite 2 jaja sa uljem, dodajte 2-3 kašikice soli pa dodajte smesu sa nadošlim kvascem, dodajte i brašno pa umesite glatko testo. Ostavite da odstoji oko 40 minuta da nadođe.

  • Nadošlo testo premesite pa podelite na 4 jednaka dela.

  • Radnu površinu pospite brašnom pa razvucite jedan deo testa u pravougaonik, premažite ga umućenim margarinom, zatim razvite drugo testo pa prebacite preko premazanog testa. Tako uradite i sa preostalim testima s tim da poslednje četvrto ne treba premazati margarinom.

  • Testo isecite na kockice velicine 3×3 cm.

  • Okrugli kalup podmažite margarinom pa po dnu poređajte polovinu isečenih kockica testa.

  • Ostatak margarina otopite na tihoj vatri pa polovinom prelite preko kockica, pospite susamom pa preko poređajte drugu polovinu kockica od testa pa prelijte ostatkom margarina. Od gore pospite susamom.

  • Ostavite da odstoji 15 minuta u plehu zatim pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta, izvadite, prekrite papirom za pečenje pa pecite još 20 minuta. Kada je gotovo, ostavite da se ohladi, izvadite iz kalupa i služite.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.