Lagana voćna torta

Polako ali sigurno stigoše nam i prve jagode a sa njima i mnoštvo ideja za kolače, kremaste i manje kremaste i definitivno, dašak osvježenja. Doista, voćni kolači, naročito oni sa svježim voćem, neminovan su i prijeko potreban pratilac toplijeg dijela godine koji svojom lakoćom i svježinom baš čovjeka vesele. Djecu naročito. Stoga sam jedva dočekavši svježe jagode, krenula u razmišljanje što pripremiti a da to u isto vrijeme bude jednostavno, brzo i osvježavajuće. Odluka je ovoga puta pala na jedan fini kolač/tortu sa puuuno kreme od vanilije i sa jagodama na vrhu u primamljivom crvenom preljevu koji je  torti u trena oka dao Dr. Oetker Preljev za torte. Preljev za torte Fix se nalazi u primamljivoj i uočljivoj crvenoj vrećici pa ćete ga bez problema naći na policama trgovina uz praške za pecivo i vanilin šećere. Zašto baš preljev a ne voće samo? Pa zato što ovakav preljev za torte voće lijepo drži na okupu, daje mu predivnu ocaklinu i finog je okusa. Ovakva je torta idealna u slučajevima kada doista nemate puno vremena a želite i goste i sebe počastiti vinom voćnom slasticom kremaste strukture i okusa vanilije koji se savršeno veže uz jagode.

Potrebno:OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • gotova biskvitna podloga za tortu (ili piškote ili tanko pečeni biskvit)
  • 3 pudinga od vanilije
  • 9 žlica šećera
  • 1l mlijeka
  • 25 dag maslaca ili margarina
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 1/2 kg svježih jagoda
  • 1 omot crvenog Dr. Oetker Preljeva za torte

Priprema:

  1. Za kremu skuhati pudinge sa naznačenom količinom mlijeka, ohladiti uz miješanje i dodatak kiselog vrhnja. Kada je puding gotovo sasvim ohlađen, umiješati u njega maslac koji prethodno treba izraditi mikserom. Sve skupa dobro sjediniti.
  2. Oko biskvita staviti obruč kalupa za torte koji odgovara veličini biskvita. Politi ga sa 4 – 5 žlica mlijeka pomiješanog s par kapi ruma, pa nanijeti kremu od vanilije. Po kremi rasporediti očišćene jagode pa preliti preko njih preljev za torte pripremljen prema uputstvu na omotu. Kada se preljev stvrdne, tortu pospremiti u hladnjak. Dobro rashladiti, maknuti obruč kalupa i poslužiti.
  3. Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA