Kolač od jogurta

Sastojci

  • 2 jaja
  • 200 ml tekućeg jogurta
  • 1 čaša šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 1/2 čaša glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1/2 čaše ulja
  • naribana korica ½ limuna
  • šećer u prahu za posipavanje

Priprema

Kao mjeru za sastojke koristite čašu od jogurta. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jogurt, ulje i limunovu koricu. Dobro izmiješajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (20×30 cm) i pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 ºC. Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu.

Slatki savjet

Prije pečenja, po vrhu smjese možete naslagati neko voće po želji – trešnje, breskve, marelice…