Jež keksići

Sastojci


Smjesa za kekse

  • 100 g svinjske masti ili maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g glatkog brašna
  • 100 g gustina
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 2 žličice arome vanilije

Dekoracija

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 100 g čokoladnih mrvica

Priprema


Sve sastojke za kekse pomiješajte u većoj zdjeli pa rukama umijesite glatko tijesto.

Oblikujte male kuglice, a zatim ih s jedne strane izdužite tako da poprime kruškasti oblik, odnosno tijelo ježa.

Oblikovane keksiće slažite na lim prekriven masnim papirom. Jež keksiće pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180°C ili dok keksi blago ne porumene. Pečene kekse ostavite neka se ohlade na sobnoj temperaturi.

Nemojte da vas brinu ispucani keksići jer sve će to prekriti čokolada.

Ohlađene Jež keksiće držite za „njušku“ pa malom žličicom uzimajte otopljenu čokoladu i prelijte deblju stranu keksa, odnosno tijelo ježa. Razmažite čokoladu tako da površina keksa bude lijepo prekrivena, a zatim uvaljajte keks u čokoladne mrvice.

Tako pripremljene kekse slažite jedan do drugoga na papir za pečenje. Na kraju čačkalicom uzimajte po malo otopljene čokolade pa nacrtajte ježu oči i nos.

Ostavite Jež keksiće na papiru za pečenje dok se čokolada ne stegne, a zatim ih spremite u limenu kutiju da omekšaju.