Domaći Digestive keksi

Sastojci

  • 100 g zobenog brašna*
  • 130 g raženog brašna
  • mrvica soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 žlice meda
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 1-2 žlice vode

Priprema

*Zobeno brašno jednostavno pripremite tako da zobene pahuljice sameljete u multipraktiku.

Zobenom brašnu dodajte raženo brašno, sol i prašak za pecivo pa kratko pulsirajte da se sastojci pomiješaju.

Dodajte med, ulje i vodu pa pulsirajte dok se sastojci ne povežu. Po potrebi tijesto još kratko premijesite, zamotajte u prijanjajuću foliju pa spremite u hladnjak na 15 minuta.

Tijesto razvaljajte između papira za pečenje na debljinu 1 cm i izrežite uz pomoć rezača za kekse.

Kekse slažite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite ih otprilike 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.