Punč kolač

vrlo ukusan

Sastojci Količina
jaja 4
šećera 300 gr
maslaca 250 gr
kisele pavlake 2 kašike
brašna 500 gr
kakao praha 4 kašike
prašak za pecivo 1
jaja 6
brašna 8 kašika
šećera 3 čaše
vanilinog šećera 4 kesice
mleka 1,5 l
maslaca 250 gr
suvog grožđa potopljenog u rum 200 gr
slatke pavlake za dekorisanje 250 ml
čokolade 200 gr
mleka 5 kašika
šećera 3 kašike
maslaca 150 gr

Kako pripremiti

  • Penasto umutiti maslac i šećer pa dodati jaja, kiselu pavlaku, dobro umutitii u to usuti mešavinu brašna, peciva i kakao praha pa zamesiti glatko testo izdeliti na 5 loptica, razviti ih u veličini pleha pa peći jednu po jednu na izvrnutom plehu oko 10 minuta na 150 stepeni.
  • Za fil umutiti jaja, 2 čaše šećera i brašno sa malo mleka, aostalo mleko, šećer i vanilin šećer staviti na vatru da provre i u to sipati smesu sa jajima pa kuvati na tihoj vatri uz mešanje u gust krem. Krem ohladiti i dodati mu umućen maslac i suvo grožđe koje je pretkodno bilo više sati potopljeno u rumu. Kremom filovati svih pet kora i složiti ih jednu na drugu pa kolač preko noći ostaviti u frižideru. Sutra kolač iseći na kocke i preliti glazurom od čokolade.