Cheesecake sa bademom i brusnicama

Sastojci:

 

 1 gotova korica za torte

 1 kg. omekšanog kremastog sira

 1 šolja šećera

 ¼ šolje pavlake

 1 kašičica ekstrakta badema

 3 jaja

 1 šolja iseckanih brusnica

 ½ šolje badema iseckanih na listiće

 1 kašičica rendane kore pomorandže ili limuna

 

 

Priprema:

 Krem sir, šećer i ekstrakt badema stavite u činiju za mešanje. Mutite srednjom brzinom miksera dok se smesa ne sjedini. Umutite jaja samo toliko da se sjedine sa mešavinom.

 

 Umešajte pola količine brusnica (ili nekog drugog bobičastog voća) i koru limuna ili pomorandže. Ovu mešavinu sipajte na gotovu koricu. Na vrh stavite preostalu količinu brusnice i badem.

 

 Pecite kolač 40 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Ohladite ga i stavite u frižider preko noći pre služenja. Količina je dovoljna za 8 do 10 porcija.