Rustična pita sa jabukama: Prava zimska čarolija!

Uživajte u mekoj, toploj piti punoj fila…

Sastojci Količina
oštro brašno 300 g
žumanca 2
šećer 100 g
margarin 150 g
kisela pavlaka 2 kašike
jabuke 2-3
cimet 2-3 kašičice
šećer 2-3 kašike
vanilin šećer 1
džem od kajsija 2-3 kašike
šećer u prahu malo

Kako pripremiti

  • Pomešati u činiji za mešenje brašno, šećer, so, pa dodati na kockice seckan margarin, žumanca i kiselu pavlaku, pa umesiti testo. Umotati ga u najlon foliju i odložiti na pola sata u frižider. Posle tog vremena između dva lista pek papira razvući koru i staviti, zajedno sa papirom, u pleh od rerne. Premazati sredinu testa sa nekoliko kašika džema, oko 1,5 cm od ivice ostaviti nenamazano testo, a onda poređati kriške jabuka, poprskane šećerima i cimetom. Jabuke ne ljuštimo i ne moramo ih poređati pravilno, nego ih razbacati po džemu. Nenamazan deo saviti prema unutra,da se jabuke “ušuškaju“ i da džem ne bi curio prilikom pečenja… Izbockati viljuškom. Rernu ugrejati na 175 stepeni i peći dok jabuke ne omekšaju, a testo poprimi lepu boju. Gotovu pitu prohladiti i posuti šećerom u prahu.