Pohovani pileći rolat

Zanimljiva kombinacija pilećeg mesa, povrća i začina koja zaslužuje da se malo potrudite oko njene pripreme jer pleni izgledom i oduševljava ukusom.

Sastojci Količina
pileci file 600 gr
beli luk 1kom
persun – naseckani 1 kas.
prezle 80gr.
paradajz 300gr
jaja 2kom
malsine 50gr

Kako pripremiti

  • Pileći file prekrijte prozirnom folijom i čekićem za meso izlupajte na pola centimetra debljine.Ogulite paradajz, odstranite semenke i izrežite na kockice.Uzdužno isecite masline.Izgnječite beli luk.Dodajte izgnječeni beli luk, narezane masline i maslinovo ulje.Sve to dobro izmešajte.
  • Svaki odrezak nafilujte nadevom i umotajte.Krajeve pričvrstite čačkalicama.Stavite rolat u posebnu posudu.
  • Rolate uvaljajte u brašno, u razmućena jaja pa u prezle.Pržite na zagrejanom ulju desetak minuta. Kada su gotovi, izvadite ih iz tiganja, izvadite čačkalice i poslužite.