Šnenokle

Sastojci Količina
jaja 5 komada
mleko 1l
secer 6 kasika
secer u prahu 2 kasike
brasno 2 kasike
vanilin secer 2 kesice

Kako pripremiti

  • U 900ml mleka dodati kasiku šećera i vanilin šećer i prokuvati. Mleko ne sme jako da vri, nego samo lagano da struji.
  • Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg i dodati prah šećer (mutiti oko 10 minuta). Kašikom vaditi nokle i spustati ih u vrelo mleko. Kuvati ih 5 sekundi sa jedne strane, pa sa druge. Izvaditi ih u činiju rešetkastom kašikom.
  • Žumanaca umutiti sa 5 kašika šećera, dodati brašno pa 100ml mleka. Sipati u vruće mleko u kojem su se kuvale nokle i zakuvati krem. Preliti ga preko nokli. Ostaviti da se ohladi, pa sipati u male činije. Prijatno!