Slana štrudla sa sirom, mekana i mirisna!

Nesvakidašnja štrudla koja će upotpuniti prazničnu trpezu i zadovoljiti sva čula…

Sastojci Količina
brašno tip 400 meko 1,3 kg
mleko 600 ml
kvasac 45 g
prašak za pecivo 1 kesica
ulje 100 ml
jaja 2
puter 40 g
so 1 kašika
limun 1/2
šećer 1 kašičica
sitan sir 800 g
belanca 2

Kako pripremiti

  • Smlačiti mleko i dodati šećer, kašičicu brašna i izdrobljen kvasac, pa ostaviti poklopljeno 10 minuta da narasta. Pomešati jaja, so, limunov sok, prašak za pecivo, ulje, brašno, najpre kašikom, pa dodati nadošli kvasac i potom nastaviti mesiti rukama. Dobro umesiti testo, potom pokriti krpom i ostaviti na toplom da narasta oko sat vremena. Nadošlo testo podeliti na 4 jednaka dela i svaki deo oklagijom razvući na oblik pravougaonika, premazati razvučeno testo sa malo ulja i filovati (sir i belanca, po potrebi ako je sir neslan dodati so), urolati štrudlu, prebacati u pleh i ostaviti još 15 minuta da narasta. Na svaku štrudlu staviti po malo putera u listićima. Peći na 200 stepeni oko 35 minuta.

  • Ostaviti da se dobro ohladi i potom seći. Prijatno 🙂