Seoski krompir sa sirom

Sastojci:

– 1 kg krumpira
– sol
– papar po ukusu
– 5 dag maslaca
– 400 ml masnoga kiseloga vrhnja
– 2-3 češnja češnjaka
– 10 dag naribanoga ementalera

Priprema:

Krompir ogulite i narežite na tanje ploškice pa ih rasporedite u lagano namaštenu posudu za pečenje (najbolje keramičku). Posolite i popaprite. Maslac narežite na listiće pa ih pospite po krumpiru. Posudu pokrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 50-60 minuta, odnosno dok krumpir ne omekša.

Zatim u vrhnje umiješajte zgnječeni ili sitno sjeckani češnjak pa time prelijte krumpir. Pospite naribanim sirom te još 15 do 20 minuta zapecite u pećnici.