Plazma sa malinama, za najprobirljivije sladokusce

Neodoljiv spoj keksa, malina i krem šlaga.

Sastojci Količina
belanaca 18
šećer 24 kašika
mlevena plazma 15 kašika
brašno 3 kašike
Potrebno za I fil :
žumanaca 18
šećer u prahu 300 g
margarin 370 g
mlevena plazma 450 g
Potrebno za II fil:
krem šlag 250 g
mineralna voda 300 ml
maline 300 g

Kako pripremiti

  • Umutiti šest belanaca u čvrst šam, pa postepeno dodavati osam kašika šećera i nastaviti mućenje. Kad se dobro umuti dodati pet kašika mlevene plazme i kašiku brašna. Sjediniti lagano varjačom i sipati u pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Umutiti još dve identične kore. Za fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom dok ne pobele. Skuvati fil na pari. Ohladiti, pa sjedinite sa umućenim margarinom i dodati mlevenu plazmu. Šlag umutite sa vodom, pa slagati tortu: kora, fil sa plazmom, maline, šlag… Dekorisati po želji. Uživati u divnom, osvežavajućem ukusu. Prijatno!