Američka pita s jabukama

Sastojci Količina
ostro brasno 500 gr
so 1 kasikica
secer 1 kasikica
maslac 150 gr
hladna voda 150 ml
jabuke 1.5 kg
secer 100 gr
brasno 2 kasike
limun 1 kom
cimet 1/2 kasiki
jaje 1 kom

Kako pripremiti

  • Za testo pomesajte brasno, so i secer. Dodajte maslac i pomocu miksera izradite testo. Postepeno dodajte hladnu vodu i umesite rukom dok testo ne bude kompaktno. Testo podelite na dva dela i oblikujte ih u kugle. Zamotajte ih u providnu foliju i ostavite u frizideru da se testo hladi najmanje sat vremena.
  • Na dasci razvijte jednu loptu testa u okrugli oblik od oko 30 cm i debljine oko 3 mm. Jedan list testa prebacite u okrugli kalup koji ste namazali maslacem, promjera i lagano ga utisnite.
  • Za nadev u vecoj ciniji pomesajte oljustene i od semenki ociscene jabuke isecene na kockice, secer, brasno, limunov sok i cimet. Dobro izmesajte. Kasikom rasporedite nadev na testo u kalupu.
  • Prekrijte nadjev preostalim testom. Oblikujte rub testa tako da visak testa odstranite nozem pa spajajte donje i gornje testo stiskanjem prstima.

  • Na gornjoj površini testa napravite nekoliko rupa, a od ostatka testa ukrasite po zelji. Pitu premazite razmucenim jajetom. Pecite sat vremena u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C.