ITALIJANSKE ĆUFTE….Najbolje ćufte koje sam ikad jela

Sastojci

– 700 grama mljevenog miješanog mesa
– 1 jaje
– 1 vrećica parmezana
– 1/3 šalice krušnih mrvica
– 1 žlica protisnutnog češnjaka
– 2 žličice soli
– 1 žličica papra
– 1/3 šalice mlijeka
– 1/2 žličice origana
– 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Priprema

Izmiješati sve sastojke i ostaviti sat dva da odstoji u frižderu. Napraviti umak od paradajza kao za obične ćufte ili filovanu papriku, formirati okruglice od mesa i staviti u umak te kuhati oko sat vremena, odnosno dok okruglice ne budu kuhane. Šalica je od 2, 5 dcl.