Pita sa mladim lukom i pečurkama

Sastojci Količina
debljih kora 500g
pečuraka 500g
veze mladog luka 2
jaje 1
kiselo mleko 1
praška za pecivo 1/2
kašičice bibera 1/2
so po ukusu
biljni začin po ukusu
čase kisele vode 1/2
čase ulja 1/2

Kako pripremiti

  • Od pola case ulja odvojiti polovinu i zagrejati u serpi. Dodati iseckani mladi luk, pa kada je na pola przen dodati pecurke isecene na tanke listice.nDinstati dok ne ispari sva voda koju su pustile pecurke. Zacinite biberom, biljnim zacinom i malo soli. Ostaviti da se prohladi pa dodati jedno njaje i kiselo mleko. Redjati po dve kore pa fil, pa opet 2 kore pa fil i umotati kao rolat. Tako se dobija tri roata. Poredjati ih u pleh prethodnonoblozen papirom za pecenje, iseci na parcice i poprskati mesavinom kisele vode i polovinom case ulja. Peci na 220 stepeni oko pola sata.