Kraljica posne trpeze: Pita sa sojom, pečurkama i krompirom

Oduševite svoje goste ovom fenomenalnom pitom! Izuzetno ukusna, jeftina i laka za pripremu!

Sastojci Količina
sojine ljuspice 80 g
krompir 2 veća
šampinjoni 400-500 g
gotove kore 500 g
crni luk 2 glavice
so po ukusu
ulje po potrebi
PRELIV
ulje 100 ml
pivo 250 ml

Kako pripremiti

  • Sojine ljuspice potopite u toplu vodu. Luk sitno iseckajte i propržite na ulju. Dodajte oceđene ljuspice i na krupnije narendan krompir. Kratko popržite i dodajte iseckane šampinjone. Posolite i dinstajte dok tečnost ne ispari. U podmazan pleh stavite dve kore tako da pokriju dno pleha, a da im pri tom polovine budu van pleha. Stavite preko njih još jednu koru i na nju rasporedite malo fila. Zatim slažite kore jednu na drugu i na svaku stavljajte fil osim na poslednju. Preklopite pitu sa one dve kore koje vire. Zatim pitu makazama ili oštrim nožem isecite na kocke željene veličine. Isečenu pitu prelijte mešavinom ulja i piva, izbockajte je oštrim nožem i ostavite 10-tak minuta da kore upiju preliv. Pospite susamom i stavite u već zagrejanu rernu. Ukoliko volite biljni kačkavalj na pola pečenja izvadite pitu, narendajte kačkavalj i zapecite.