Kajgana sa svježim šampinjonima

Ovo jelo može biti i glavno jelo i uz ovu kajganu obično poslužim salatu.
Sastojci: 
  • 7 dag svježih šampinjona
  • nekoliko žlica ulja
  • 3 jaja
  • 1/2 dl vrhnja za kuhanje
  • malo soli

Priprava:

Na vrućem ulju pecite šampinjone. Izmiješajte 3 jaja, vrhnje i malo soli. Kad su gljive pečene, na njih ulijte smjesu od jaja i pecite još 5 minuta. Servirajte na tanjuru s jednom stranom preklopljenom i pospite nasjeckanim peršinovim lišćem.