Junetina u vinu: Iznenadite ukućane ovim specijalitetom!

Osso Buco with Risotto alla Milanese (Italy), Image: 216441208, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, FoodCollection
Savršen ručak za vaše najdraže. (Foto: Profimedia.rs)

Sastojci Količina
juneće šnicle 1 kg
prezle po potrebi
crno vino 1 dl
jaja 2
beli luk 3-4 čena
ulje po potrebi
peršun po želji

Kako pripremiti

  • Juneće šnicle posolite i pobiberite. Prezle pospite po šniclama i čekićem za meso ih čvrsto utisnite sa obe strane. Umutite jaja. Šnicle umočite u jaja, a zatim opet u prezle, pa ih pecite u vrućem ulju dok se ne stvori korica.
  • Meso položite u vatrostalnu posudu, zalijte vinom sa malo vode, tako da je meso prekriveno tečnošću. Dodajte i dve kašike ulja. Belim lukom i peršunom pospite svaku šniclu i posolite prema želji.
  • Poklopite vatrostalnu posudu i meso dinstajte u rerni 35 minuta na 200 stepeni. Poslužite sa kuvanim pirinčem i povrćem.

Originally posted 2017-12-10 21:45:29. Republished by Blog Post Promoter