Torta od kokosa i oraha

Torta od kokosa i oraha iz ruku Satke Turkusic – za koju ona kaže da je vrlo star recept i da mu se često vraća, jer je torta laka za pripremu a izuzetno ukusna!

I kora:

5 žumanaca

150 gr šećera

150 gr oraha

1 kašikica brašna.

5 bjelanaca – ulupan snijeg (šam)

II kora:

6 bjelanaca

150 gr šećera

150 gr kokosa

Svaka kora se umuti od svojih sastojaka i ispeče u okruglom kalupu, dovoljno je 20-tak minuta na 180-200 stepeni.

Fil:

6 žumanaca

1 cijelo jaje

250 prah šećera

250 gr margarina ili pola putera po želji (ja uvijek pola pola)

pola šoljice jake crne kafe (kafa po želji)

Žumanca + jaje + šećer se umute i skuvaju na pari, spoje se sa margarinom i na kraju se u sve umeša kafa.

Pečene kore ostaviti da se ohlade a onda filovati pripremljenom kremom, premazati i odgore preko poslednje kore, ukrasiti zarezima viljuškom i ostaviti u frižideru bar dva sata da se lepo stegne i ohladi. Prijatno 🙂