Testenina Carbonara

Jednostavno i ukusno, jelo koje obara sa nogu.Preliv Carbonara može se služiti preko makarona, špageta pužića. Idealan je uz vino.

Sastojci Količina
slanine 100g
pavlake za kuvanje 200ml
zacina 4 vrste sira 1 pakovanje
jaje 1
mleka 250ml
vode 150ml
kisele pavlake 150ml
testenine po izboru 400g
suvog zelen lisca prstohvat
belog luka u granulama 1 kesica
so

Kako pripremiti

  • Sitno iseći slaninu i propržiti je u tiganju da porumeni. Dok je još vruća preliti je pavlakom za kuvanje, dodati malo suvog zelen lišća i četvrtinu kesice belog luka u granulama. Sve dobro izmešati.
  • Posebno umutiti začin C ” 4 vrste sira” po uputstvu sa kesice ( sa mlekom i vodom), dodati 1 jaje i kiselu pavlaku. Sve dobro umutiti, pa pomešati sa prvom smesom.
  • Ceo preliv još malo dokuvati i dodati po ukusu još zelen lišća i belog luka u granulama.
  • Obariti testeninu u slanoj vodi sa malo ulja. Vodu zatim ocediti, a testeninu po ukusu dosoliti.
  • Služiti preliv preko testenine, a odozgo, po želji, posuti parmezanom.

Originally posted 2017-12-13 11:45:38. Republished by Blog Post Promoter