Slatki hleb(Leopard)

Sastojci Količina
brasno 500 g
secer 80 g
vanilin secer 1 kesica
suvi kvasac 2 kasikice
rendana kora od pomorandze 2 kasike
otopljen maslac 80 g
zumance 1 komad
mlako mleko 250 ml
svetliji deo .
kakao 1 kasikica
rum 1 kasika
mleveni orsai ili lesnici 2 kasike
tamniji deo .
cokolada 125 g
cimet 1 kasikica
mleveni orasi ili lesnici 2 kasike
za premazivanje .
belance 1 komad

Kako pripremiti

  • Sjediniti brašno, šećer, vanil šećer, kvasac, narendanu koricu pomorandže, dodati žumance mleko i maslac, pa umesiti glatko testo.
  • Testo podelite na tri dela beli deo testo neka bude malo veći.
  • U jedan deo dodajti kašičicu kakaoa i kasiku ruma umesite i dodati mlevene orahe U drugi deo dodajte istopljenu čokoladu cimet, i mlevene orahe pa sve fino sjediniti.
  • Podelite svaki deo testa na 7 loptica Ostaviti ih da se malo odmore, 30 minuta. Od svetlijeg dela napravite rolnicu, tamnije braon testo razvijte u dužini svetlije rolnice, takođe i belo testo, ali malo šire od braon.
  • Rolnicu uvijte prvo u tamno braon testo, potom u belo. Svaka rolnica se uvija sama za sebe dobije se sedam rolnica. U modlu staviti pek papir papir premazati sa puterom. Svaku rolnicu premazati belancetom i staviti u modlu. Kolač ostavite da nadođe 1 h. Peći na 170 stepeni 20 minuta pa kolač pokriti pek papirom smanjiti temperaturu rerne na 150C i peći još 25 minuta. Ohlađen kolač posuti vanilin šećrom i prah šećerom. Prijatno.