RAFAELO ROLAT

Sastojci :

– za plazma fil :
– secer 100 g
– mleko (ili voda) 220 ml
– mleveni plazma keks 200 g

za rafaelo fil :

– voda 3 kasike
– secer 50 g
– maslac/margarin 100 g
– mleko u prahu 100 g
– kokosovo brasno 50 g

i jos :

– veca oblanda (25x35cm) 1 list

Uputstvo za pripremu:

U manju šerpicu staviti šećer i na nižoj temperaturi topiti da dobije karamel boju. Dodati mleko (ili vodu) i kuvati, mešajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati mleveni keks i sve brzo dobro sjediniti.

List oblande staviti na kratko između dve vlažne pamučne salvete. Zatim ga staviti na radnu površinu i ravnu stranu premazati vrućim plazma filom.

U šerpicu staviti maslac (margarin), šećer i vodu. Na srednjoj temperaturi, mešajući, otopiti.
Skloniti sa ringle, umešati mleko u prahu i kokosovo brašno i sve dobro sjediniti. Ovaj rafaelo fil vruć premazati preko plazma fila. Uviti rolat. Uviti ga u foliju i staviti u frižider da se stegne