Neobična šarena pita

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ukusna i izdašna, ova pita predstavlja pravi užitak.

Sastojci Količina
gotove kore za pitu 500 g
Fil 1:
sojine ljuspice 100 g
senf 1 kašika
marinada od belog luka i peršuna u ulju 1 kašika
origano 1/2 kesice
crni luk 1 glavica
ajvar 200 g
so malo
Fil 2:
sitan sir 500 g
žumanca 3
parmezan 100 g
so malo
Fil 3:
spanać 500 g
praziluk 1 struk
marinada od belog luka i peršuna u ulju 1 kašika
so malo

Kako pripremiti

  • Sojine ljuspice preliti sa 200 mililitra vrele vode i ostaviti da se ohladi, a potom ocediti. Dodati marinadu od belog luka i peršuna, senf posoliti i sve dobro izmešati. Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati smesu od soje, origano, ajvar i kratko prodinstati i ostaviti da se smesa ohladi.
  • Za drugi fil pomešati sitan sir i žumanca. Dodati parmezan, posoliti i promešati.
  • Za treći fil na ulju propržiti seckani praziluk i spanać. Dodati marinadu od belog luka, posoliti i dinstati oko pet minuta, a zatim ostaviti da se smesa ohladi.
  • Na tacnu staviti tri kore i svaku premazati uljem, poprskati vodom i rasporediti prvi fil.
  • Ponovo staviti tri kore premazati uljem, poprskati vodom i rasporediti fil sa sirom.
  • Na isti način premazati tri kore filom od spanaća.
  • Na kraju pokriti sa tri kore i od gore premazati uljem.
  • Peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 30 minuta.
  • Kada se pita prohladi, iseci na kocke i poslužiti.