Mackalica

Sastojci Količina
paradajz 10 kg
paprika 10 kg
voda 3 čaše
ulje 3 čaše
šećer 2 čaše
sirće 1/2 čaaše
so 1/2 čaše
paprika rezavka ljuta 2 kg
konzervans 1
peršun 1 veza
beli luk po ukusu

Kako pripremiti

  • Paradajz oljuštiti i samleti na mašini.Papriku ispeći, oljuštiti i samleti. U šerpu staviti vodu,ulje,šećer,sirće i so i staviti da provri.Za meru koristiti jogurtsku čašu. Paprike rezavke iseći na pola i obariti malo,Izvaditi paprike malo da se prohlade i samleti na mašini,Ta smesa se pomeša sa mlevenim paradajzom.Dodati u šerpu kad se otope svi sastojci (šećer,so). Kuvati dok se ne dobije željena gustina i pre kraja dodati pečenu mlevenu papriku,Pustiti još malo da provri pa dodati konzervans. Kad skinete šerpu s vatre dodati seckani peršun, seckani beli luk i papričice babure. Vruću mackalicu sipati u vruće tegle.

Originally posted 2017-12-13 04:45:15. Republished by Blog Post Promoter