Krompir piroške

Sastojci

Testo:

– 1 svez kvasac
– 200 ml. mleka
– 1 zlicica secera
– 400 gr. brasna
– 1 zlicica soli
– 1 zlicica vegete
– 2 zumanjca
– 200 gr. skuhanog krompira

Fil:

– 1 mladi luk
– 1 mladi bjeli luk
– 3 paradajza
– 100 gr. suhog, dimljenog mesa
– 100 gr. sira
– maslinovo ulje, origano, bosiljak, papar;

još

– 2 bjelanceta
– prezla

Priprema

Najpre stavite kvasac sa mlekom, secerom, dve zlice brasna da se digne;

Napravite testo sa ostalim sastojcima i skuhanim krompirom;

Ostavite ga da se digne, jedno 30-40 min.

Razvijte koru, pa secite forme i filujte ih sa vec pripremljenim filom;

Pritisnite ih prstima na krajevima , onda ih umakajte u bjelanac pa u prezlu;

Pohajte ih u ne mnogo vruce ulje;

Za fil: malo prodinstajte luk i bjeli luk, te zacinite, dodajte naribani paradajz, suho meso na kockice, onda sir i time filujte piroske;

Testo je fenomenalno!

Fil je onaj koji ja volim, vi ga mozete promjeniti… moze i obicni, kecap, neko meso, kackavalj… znaci, sta volite…