Krofne

Sastojci Količina
mleka 200 ml
kvasca 40 g
jajeta 4
šećera 1 kašika
soli malo
ulja 3 kašike
brašna oko 800 g
ulje za prženje po potrebi
šećera u prahu po potrebi

Kako pripremiti

  • U mlakom mleku rastvoriti kvasac,šećer i so te ostaviti da nadođe.Belanca razmutiti ručnom žicom za mućenje pa im dodati žumanca,ulje i sve sjediniti.Sastaviti sa nadošlim kvascem.Brašno usuti u dublju posudu,dodati pripremljenu smesu,zamesiti testo i ostaviti da nadođe.
  • Nadošlo testo rastanjiti u veliki krug.
  • Okruglom modlom(ili čašom)vaditi krofne,čepom(od flaše)vaditi manje krugove.
  • Ostaviti da odstoje 15 minuta pa okrenuti drugu stranu i ostaviti još 15 minuta da odstoje.

  • Krofne pržiti u zagrejanom ulju,uvaljati ih u šećer u prahu i poslužiti.

Originally posted 2017-12-14 08:32:16. Republished by Blog Post Promoter