Kremasta torta od tri vrste čokolade

Sastojci

TIJESTO
– 200 gr čokolade za kuhanje
– 80 gr putera
– ¼ šolje šećera
– 4 jaja
– 1 kašičica kafe

TAMNA KREMA
– 200 gr čokolade za kuhanje
– 400 ml vrhnja za kuhanje
– 1 kašika šećera u prahu
– 2 kašike kakaa
– 50 ml vode

SVIJETLA KREMA
– 400 ml vrhnja za kuhanje
– 180 gr bijele čokolade
– 1 kašičica želatine
– 1 kašika vode

Način pripreme

Bjelanca odvojite od žumanaca i umutite u čvrst snijeg sa šećerom.

Puter otopite sa čokoladom pa dodajte žumanca.

Umiješajte pažljivo bjelanca i prespite u kalup za torte.

Pecite u rerni zagrijanoj na 160 stepeni 20 minuta.

Kakao pomiješajte sa vodom pa dodajte otopljenu čokoladu.

Dodajte vrhnje za kuhanje umućeno sa šećerom.

Prelijte preko ohlađenog tijesta i ostavite u frižideru sat vremena.

Želatinu u prahu otopite u vodi.

Čokoladu otopite sa vrhnjem pa dodajte želatinu.

Prelijte preko tamne kreme i ostavite u frižideru da se stisne.