Jednostavna pita s kimom i kupusom

Slane ili slatke, pite su idealno jelo koje svi vole i mogu se spremati u svim prilikama. Kad se pomene pita, prvo što sledi jeste pitanje: sa čime je? Gotovo da ne postoje ograničenja što se tiče sastojaka – u njih se može staviti gotovo sve.

Sastojci Količina
Kupus 450g
Crni luk 1 glavica
Beli luk 1 čen
Jaja kuvana 2
Kim Kašičica
So Po ukusu
Biber Po ukusu
Maslinovo ulje Malo
Za testo
Brašno 400g
Prašak za pecivo 1/2 kašičice
So 1/2 kašičice
Jaja 3
Mleko 300ml
Jogurt 100ml

Kako pripremiti

  • Kupus narendajte, a crni i beli luk sitno iseckajte i zajedno s pola kašičice kima dobro propržite na malo maslinovog ulja. Kad kupus omekša, dodajte kuvana jaja isečena na sitnije kocke i začinite solju i biberom.
  • U brašno pomešano sa solju i praškom za pecivo dodajte jaja i mutite dolivajući mleko. Kad se smesa sjedini, dolijte jogurt. Dobijena smesa treba da bude gušća nego za palačinke.
  • Vatrostalnu posudu dobro podmažite i pospite brašnom, pa u nju izlijte tanji sloj testa, odnosno trećinu testa. Preko toga rasporedite polovinu smese od kupusa.
  • Opet prelijte trećinom testa, preko toga rasporedite preostalu smesu od kupusa i sve zalijte preostalim testom. Odozgo pospite kimom i pecite oko 45 minuta na 180 stepeni.