IZ BAKINE KUHINJE: BRESKVICE! UŽIVAJTE U POGLEDU, A I U OKUSU – TOPE SE U USTIMA!

Sastojci

Za breskvice:

– 2 jumbo jaja, ili 3 srednje velicine
– 180 gr secera
– 225 ml ulja
– 3 kasike mleka
– 1 kesica vanilin secera
– 2 kasicice praska za pecivo
– 3 kasike brasna
– 425 gr brasna

za punjenje:

– 350 gr domaceg dzema od sljiva
– 150 ml ruma
mrvice od breskvica

za farbanje:

– 85 ml vode ( za svaku boju, i mozda malo vise u zavisnostikoliko dugo drzite breskvice u boju)
– po zelji kapi farbe za hranu
– po zelji ekstrakt od maline i kruske

Priprema

Zicom umutiti jaja i secer vrlo malo pa dodati ulje koje cete takodje umutiti dok se ne sjedini sa jajima.

U umucenu smesu dodati 3 kasike mleka i vanilin secer pa i dalje mutiti zicom da sjedinite ,i na kraju dodati 2 kasicice praska za pecivo i 3 kasike brasna sve to sjediniti
pa ostaviti u frizider da odstoji dva sata.

Izvaditi posle dva sata pa dodati 425 gr brasna, nemojte staviti celu kolicinu brasna, jer dosta zavisi od velicine jaja, umesati brasno varjacom, pa istresti na pobrasnjenu radnu povrsinu i umesiti glatko testo. Ako vam se lepi za prste dodati jos brasna dok ne bude fino testo koje se ne lepi za prste.