Tiramisu

Sastojci:

– 200 g piškota
– 300 g sira maskarpone
– 3 jajeta l 150 g šećera
– čašica brendija
– šolja crne kafe
– kakao

Priprema:

Skuhati jaku crnu kafu i ohladiti, pa dodati brendi. Od žumanaca, šećera i sira napraviti krem, pa u njega dodati snijeg od čvrsto ulupanih bjelanaca i polako umutiti.

Na tanjiru ređati piškote umočene u crnu kafu, pa premazati kremom. Ponavljati postupak do kraja. Kad se sve završi, kolač posuti kakaom. Prije služenja držati u frižideru nekoliko sati.