Pastrmka pečena u rerni

Sastojci

– 4 očišćene pastrmke
– 2 limuna
– 3 čena sitno isečena belog luka
– 1/2 veze sitno isečenog peršuna
– belo vino
– morska so
– maslinovo ulje

Priprema

Rernu zagrejati na 220°C.

Napraviti marinadu od vina, limunovog soka, morske soli, peršuna i maslinovog ulja.

Limun oprati i iseći na kolutove.

Ribe oprati, posušiti i premazati ih spolja i iznutra pripremljenom marinadom.

Pekač obložiti papirom za pečenje, poprskati maslinovim uljem, položiti ribe, rasporediti kolutove limuna i
peći 20-25 minuta u zagrejanoj pećnici.

Poslužiti uz bareni krompir sa blitvom..

Preporučujemo članak: Riblji specijaliteti koje morate okus