Krompir punjen čvarcima

Po receptu naših baka

Sastojci Količina
krompira 1 kg
crnog luka 2 glavice
domaći čvarci
mast
začini
aleva paprika

Kako pripremiti

  • Oljuštiti krompir, očistiti i naseckati crni luk.
  • Luk sa čvarcima propržiti , začiniti i dodati alevu papriku.
  • Krompir izbušiti posebnim metalnim štapićem za bušenje, posoliti ga i kašičicom puniti napravljenim filom od luka i čvaraka.
  • naređati napunjene krompire u tepsiju, dodati preostali deo čvaraka i “spiralice” od krompira koje su nastale bušenjem krompira, preliti vodom, uljem i alevom parikom.
  • Peći u rerni.