Ruska salata bez majoneza i šunke: Zdravija verzija čuvenog svečanog priloga!

Salad with boiled carrot, peas, eggs, cheese and fresh red onion with yohurt and garlic on a blue plate with blue cloth on a wooden background. Healthy food concept., Image: 340376086, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Profimedia, Alamy
Umesto majoneza koriste se mileram i jogurt koji daju lagan, osvežavajuć ukus.

Sastojci Količina
šargarepa 200 g
grašak 200 g
kiseli krastavčići 200 g
belanca 5
jaja 5
krompir 100 g
mileram 50 g
jogurt 3,2% 50 g
limun 1
so po ukusu
biber po ukusu

Kako pripremiti

  • Oprano, neoljušteno povrće skuvati u blago posoljenoj vodi i brzo ohladiti. Jaja tvrdo skuvati i ohladiti. Iz jaja odstraniti žumanca, a belanca naseckati na kockice veličine graška.
  • Povrće oljuštiti i iseckati takođe na sitne kockice, kao i kisele krastavce. U posudi pomešati kockice povrća, jaja, kiselih krastavaca i grašak. Sve zajedno začiniti solju, biberom i sokom od limuna.
  • Salatu povezati mileramom i jogurtom i ostaviti u frižideru da se ohladi, a ukusi prožmu. Po želji možete dodati i deo žumanaca naseckanih na kockice.