Riblji fileti sa povrćem, lagani letnji obrok

Savršen ručak iz rerne za sve koji vole ribu u kombinaciji sa povrćem.

Sastojci Količina
fileti soma/pastrmke 2
šargarepa 1
crni luk 1 manja glavica
beli luk 1 čen
paradajz 2
so po ukusu
biber po ukusu

Kako pripremiti

  • Filete odlediti, ukoliko su zaleđeni, oprati, ocediti, posušiti papirnim ubrusom, posoliti i posuti biberom. Šargarepu i luk očistiti, pa šargarepu iseći na trake ili izrendati, a luk sitno iseći. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. U vatrostalnu činiju staviti ribu (bez dodavanja masnoće), preko povrće, pa prekriti alu folijom. Staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C 30-40 minuta. Desetak minuta pred kraj pečenja skinuti foliju, viljuškom blago promešati povrće i ostaviti da se riba zapeče. Služiti toplo, sa prilogom po želji. Količine su za jednu ili dve osobe, u zavisnosti od veličine i vrste ribljih fileta.