Malina mafini

Sastojci Količina
kora .
brašno 250 g
kakao 50 g
šećer 100 g
ulje 100 ml
mleko 250 ml
jaja 2 komada
prašak za pecivo 1 komad
fil ,
šlag 200 g
čokolada 100 g
maline 200 g
šećer 3 kašike
ulje 4 kašike

Kako pripremiti

  • Izmutiti sastojke za testo pa testo rasporediti u silikonske kalupe za mafine. Staviti da se peku u zagrejanu rernu. Kada su mafini ispečeni izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade. Staviti maline u šerpicu sa šećerom pa staviti na ringlu. Zagrevati i sve vreme mešati, dok se šećer ne istopi.
  • Mafine poravnati oštrim nožem, malom kašičicom samo malo izvaditi testa iz sredine. Prelivom od malina napuniti otvor u testu.
  • Istopiti 100 g čokolade sa 4 kašike ulja pa ostaviti da se malo prohladi. Za to vreme izmutiti 200 g šlaga prema uputstvu pa dodati istopljenu čokoladu. Mutiti još malo da se šlag i čokolada sjedine. Napuniti špric za torte i obilno istiskivati šlag na vrhu mafina. Ukrasiti mafine po želji.