Čorba od karfiola

Sastojci

– 500 gr karfiola
– 2 mrkve
– 1 peršun
– ¼ celera
– 1 ½ litra vode
– maslinovo ulje
– so, biber

Način pripreme

Na ulju popržite sitno sjeckanu mrkvu, peršun i celer.

Dodajte karfiol koji ste izrezali na cvjetiće i prelijte vodom.

Posolite, pobiberite i ostavite da se kuha dok ne omekša.

Ako želite čorbu možete samljeti štapnim mikserom ili je ostaviti sa komadićima povrća.