Breskvice

Sastojci Količina
Testo: jaja 4
ulje 1dl
mleko 1 šoljica
šećer 2 šoljice
vanilin šećer 1
brašno 6 kašika
soda bikarbona 1 kašičica
brašno 40 kašika
Krema: rum 1dl
mleko 3 kašike
pekmez od kajsija 3 kašike
mleveni orasi 200g
mrvice od izdubljenog testa
margarin 150g
kakao 2 kašike
Sirup: mleko 3,5dl
sećer 50g
rum 0,5dl
*ekstrat od jagode ili maline 1 bočica
*kristal šećer za umakanje 300g

Kako pripremiti

  • 1. Testo Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, postepeno dodavajući ulje, mleko i brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Ostaviti dva sata na hladnom, potom umešati ostalo brašno i od smese kašikom oblikovati male kuglice. Peći na 160 stepeni tako da ne porumene (ne smeju se zažariti). Pečene kuglice sa jedne strane izdubiti. 2. Krema Mrvice od testa pomešati sa mlekom, rumom, pekmezom, mlevenim orasima, kakaom i izmiksanim margarinom. 3. Sirup Pomešati mleko, rum i šećer (šećer treba da se rastopi). 4. Kuglice puniti kremom i lepiti po dve zajedno.Slepljene breskvice na kratko umakati u sirup, pa ih onda na kratko umočiti u razblaženi ekstarat od jagode ili maline i uvaljati u kristal šećer. Gotove breskvice ostaviti