Bijeli čupavci

Sastojci

Za biskvit:

3jaja
50 g šećera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
150 g pšeničnog oštrog brašna
½ vrećice prašaka za pecivo
1 vanilin šećer

Za kremu:

200 ml mlijeka
200 g bijele čokolade
150 g maslaca
2 žlice pina colade (ili nekog drugog likera od kokosa)
120 g kokosovog brašna
100 g listića badema

Priprema

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.

Dodajte ulje, mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom.

Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u namašćenu i brašnom posipanu tepsiju i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta.

Ohlađeni biskvit narežite na kockice.

Mlijeko i čokoladu natrganu na kockice zagrijte.

Kad se otopi dodajte maslac i zagrijte do vrenja.

Maknite s vatre i dodajte pina coladu.

Biskvit umočite u rastopljenu čokoladu i uvaljajte u smjesu kokosova brašna i listića badema.