Tikka masala i kus-kus

Indijsko pikantno jelo

Sastojci Količina
jogurt 150ml
maslinovo ulje 2 supene kasike
zacin tikaa 2 supene kasike
paradajz pire 1 supena kasika
pilece belo meso 750gr
crni luk 1 glavica
beli luk 3 cena
maslinovo ulje 2 supene kasike
zacin tikka 1 supena kasika
korijander prstohvat
kumin prstohvat
paradajz sok 1dl
kocka supe 1
prokljucala voda 2dl
neutralna pavlaka 2dl
kukuruzni griz- palenta 1 supena kasika
biber
kus-kus jedno pakovanje
beli luk 2 cena
kljucala voda
vegeta 1 kasika

Kako pripremiti

  • Marinada- Pomesajte sve sastojke sa mesom u staklenoj ciniji i ostavite u frizideru da se marinira minimun 2-3 sata, najbolje preko noci.
  • Kus-kus – kupite u prodavnici zdrave hrane i u njega sitno naseckajte beli luk i vegetu i stavite u ciniju u koju cete naliti vruce vode tako da voda bude jedan centimetar iznad kus-kusa. Poklopite tanjirom i ostavite 10ak minuta da upije vodu. Napomena: kus kus se ne kuva.
  • Sos- Proprzite crni i beli luk i dodajte belo meso predhodno ocisceno od marinade. Kada i luk i meso porumene dodajte sve zacine, jos kratko proprzite pa naliti decilitrom paradajz soka, kockom supe rastvorenom u vodi i dodati pavlaku. to sve ostaviti na blagoj varti 15ak minuta. Pred sam kraj dodati palentu da bi se sos zgusnuo.
  • Posluzite tako sto cete staviti sos sa mesom Tikka masala na ili uz kus-kus. ukrasite listovima persuna.