Gaspaco

Sastojci Količina
pasirani paradajz 300 ml
svez paradajz 2 komada
maslinovo ulje 1 velika k
zelena silja paprika 1 komad
crveni luk 1 manja gl
so prstohvat
masline bez kostice 6 komada
kukuruz secerac oko 20 zrn

Kako pripremiti

  • Paradajz potopiti u ključalu vodu i ostaviti tako desetak minuta. Zatim ga izvaditi iz vode i oljuštiti ljusku. Staviti u blender paradajz, papriku, maslinovo ulje i pola glavice crvenog luka. Sve lepo izblendirati i procediti kroz cetku. Pomešati sa pasiranim paradajzom, posoliti ako je potrebno, zatim umešati kuvani kukuruz, iseckane masline i par kolutova crvenog luka. Dobro ohladiti u frižideru, ukrasiti peršunovim listom i poslužiti sa pečenim tost hlebom.